Продукция
-
Красный соус для супа «Сифу Шуньшуй» (острая)
-
Сухой соус для горшочка «Сифу Шуньшуй»
-
Костно-мясная паста со вкусом свинины «Сифу Шуньшуй»
-
Масло сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй»
-
Острая порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
-
Грибной соус «Сифу Шуньшуй»
-
Утиный суп с кровяной колбасой и вермишелью
-
Масло зелёного сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй»
-
Порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
-
Острый и кислый соус из рисовой лапши «Сифу Шуньшуй»
-
Базовая светлая приправа с лёгким вкусом «Игэ Дуань»
-
Специи и приправы «Сифу Шуньшуй»
-
Суповая основа «Сифу Шуньшуй» — Спецификация №3 (Традиционный ароматный состав)
-
Сычуаньский томатный соус «Сифу Шуньшуй»
-
Золотая суповая основа с маринованным перцем «Сифу Шуньшуй»
-
Безсолевой усилитель вкуса с ароматом куриного экстракта «Сифу Шуньшуй»
Жаренные и гриль шашлыки на шпажках
Маринад для жареных шашлычков Xiao Shiquan воплощает в себе приверженность семьи Сяо ремесленному мастерству как своему руководящему принципу и глубокий смысл «семнадцати» как свою душу, воплощая тысячелетнее наследие кулинарных приправ в одном соусе.
Описание
маркер
Имя Сяо Шицюань воплощает тысячелетнее культурное наследие и восточную философскую мысль. Число «семнадцать» восходит к семнадцати поэтическим формам в поздней антологии династии Мин «Сборник тонкого и далекого», где ароматные благовония, далекое вино, освежающий чай и цветочное очарование служат поэтическими аннотациями к восточной эстетике жизни. Оно унаследовало энергию стихов Бай Цзюйи: «Под пагодой Цинъэнь, где высечены имена, стоят семнадцать мужчин, самый молодой из которых» — свидетельство непоколебимой искренности и острого ума. Кроме того, оно соответствует мистическому принципу, согласно которому «один означает начало, семь олицетворяет мудрость», символизируя симбиотический путь первоначального намерения и просветленного различения.
Описание продукта:
Маринад для жареных шашлычков Xiao Shiquan воплощает в себе приверженность семьи Сяо ремесленному мастерству как своему руководящему принципу и глубокий смысл «семнадцати» как свою душу, воплощая тысячелетнее наследие кулинарных приправ в одном соусе. Число «семнадцать» воплощает древнюю мудрость «пяти гармоничных вкусов и двенадцати музыкальных тонов», тонко согласуясь с искусством баланса «семи ароматов и шести вкусов». Оно также воплощает стремление мастера к «безупречности в приготовлении и тщательности в исполнении», воплощая тысячелетнюю кулинарную эссенцию в оживленной атмосфере уличной еды.
Острый и ошеломляющий вкус: научно сбалансированный состав для создания насыщенной, аутентичной основы бульона.
Ароматный и пряный вкус: концентрированная эссенция, придающая бульону насыщенный, пикантный аромат и бархатистую текстуру.
Ароматный и пряный вкус тмина: душа смеси, в которой используются масла высшего качества для сохранения ароматов, повышения сложности вкуса и длительного послевкусия.
Основные преимущества:
Быстрое обслуживание, усиление вкуса, универсальное применение.
Варианты применения:
Закусочные, жареные шашлыки, приправа для барбекю.
Характеристики продукта:
Масло для жарки шашлыков Xiao Shiquan:
Пряный и острый вкус: 500 г/пакет.
Ароматный и пряный вкус: 500 г/пакет.
Ароматный и пряный вкус тмина: 500 г/пакет.
Масло для тушения Xiao Shiquan с пятью специями: 500 г/пакет.
Возможна индивидуальная настройка в соответствии с требованиями клиента.
Способ приготовления маринада для шашлыков Xiao Shiquan и масла для тушения с пятью специями:
1. Приготовление смеси масла для тушения
Добавьте 500 г приправы для масла для тушения в фритюрницу, затем добавьте 2500 г салатного масла в соотношении 1:5 (т. е. 1 цзинь масла для тушения на 5 цзиней салатного масла). Нагрейте масло до 160 °C.
2. Жарка и подача
- Поместите 500 г соуса для жарки шашлыков Сяо Шицюань в противень. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кубиками лук, чтобы усилить вкус и сбалансировать насыщенность. В конце добавьте 1000 г подготовленного масла для жарки в соотношении 1:2 (т. е. 1 цзинь соуса на 2 цзиня масла). Тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
- Поместите ингредиенты в фритюрницу при температуре примерно 160 °C. Жарьте до готовности, затем выньте и переложите в поддон с маринадом. Смажьте маринадом, посыпьте нарезанным зеленым луком и кунжутом и сразу подавайте.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Костно-мясная паста со вкусом свинины «Сифу Шуньшуй»
Концентрат создан на основе вытяжки из свинины и свиных костей, обогащён куриным жиром и рапсовым маслом для идеального букета. Современная технология производства позволяет получить продукт, который становится идеальной основой для самых разных блюд, где нужен аутентичный, глубокий вкус свинины.
Острая порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
Пряно-острая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань» была специально разработана для барбекю и острой похлёбки «малатэн».
Грибной соус «Сифу Шуньшуй»
Соус «Сифу Шуньшуй» — это концентрат, вобравший в себя эссенцию пяти видов грибов: белых грибов, шиитаке, вешенок, эноки и шампиньонов. Его богатый вкус достигается за счет добавления курицы, концентрированного куриного экстракта и рыбы.
Приправа для прозрачного бульона с натуральным вкусом «Игэ Дуань»
Приправа для прозрачного бульона с натуральным вкусом «Игэ Дуань» была разработана специально для прозрачных основ для хот-потов и блюд с лапшой/вермишелью в натуральном бульоне, где ценится истинный вкус ингредиентов.
Золотая суповая основа с маринованным перцем «Сифу Шуньшуй»
Соус «Сифу Шуньшуй» со вкусом паоцзяо построена на трёхуровневой остроте: свежей остроте жёлтого фонарикового перца, кислой остроте маринованного перца и обжигающей жгучести перца чили.
Приправа с куриным вкусом «Сифу Шуньшуй»
Приправа Сифу Шуньшуй с куриным вкусом — это высококонцентрированная приправа с куриным вкусом, специально разработанная для приготовления аутентичной «рисовой лапши по-северо-восточному».
Острый и кислый соус из рисовой лапши «Сифу Шуньшуй»
Острый и кислый соус из рисовой лапши «Сифу Шуньшуй» сочетает в себе эссенцию десятков ингредиентов: паста из бобов Писянь и перец чили создают острую основу, которая дополняется мягким кисловатым ароматом вареного уксуса, насыщенным вкусом умами концентрированного куриного бульона и натуральными растительными ароматами зеленого лука, имбиря, чеснока и зеленых овощей.
Масло зелёного сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй»
Масло сычуаньского зелёного перца «Сифу Шуньшуй» производится из отборного зелёного сычуаньского перца высшего качества из ключевых регионов выращивания — Ханьюань и Цзянцзинь в провинции Сычуань.
Красный соус для супа «Сифу Шуньшуй» (острая)
Красный соус для супа «Сифу Шуньшуй» изготавливается из высококачественного говяжьего жира и растительного пищевого масла с добавлением перца чили, ферментированных чёрных бобов, бобовой пасты и разнообразных ароматных специй.
Суповая основа «Сифу Шуньшуй» — Спецификация №3 (Традиционный ароматный состав)
Ароматическая суповая основа «Традиционная Юньнаньская перекидная рисовая вермишель — Спецификация №3» была специально разработана для Юньнаньской перекидной рисовой вермишели и аналогичных суповых блюд.
Красная суповая основа «Сифу Шуньшуй» (пряно-острая)
Красная суповая основа «Игэ Дуань» разработана специально для рисовой вермишели в остром красном бульоне.
Порошок для костного бульона «Сифу Шуньшуй»
Порошок для приготовления бульона «Сифу Шуньшуй» преодолевает ограничения традиционного однокомпонентного костного отвара.
Соус с зелёным перцем и сычуаньским перцем «Сифу Шуньшуй»
Соус «Сифу Шуньшуй» с зелёным перцем построена на свежем аромате и хрустящем вкусе зелёного перца, яркой остроте перца чили и освежающей пряной ноте масла сычуаньского перца.
Концентрированный соус на костном бульоне «Сифу Шуньшуй»
Концентрированный соус на костном бульоне «Сифу Шуньшуй» объединяет экстракты десятков ингредиентов. В её основе — пикантно-острая нота из ферментированной бобовой пасты Писянь и перца чили, мягкая кислинка от пивного уксуса, насыщенная пикантность концентрированного куриного сока, дополненные натуральными растительными ароматами зелёного лука, имбиря, чеснока и трав.
Соус «Три свежести» «Сифу Шуньшуй»
Соус для супа «Три свежести» от «Сифу Шуньшуй» выходит за рамки традиционных рецептур. Он представляет собой инновационную комбинацию различных источников животного белка, включая креветки, куриные и говяжьи кости, рыбу и другие мясные и водные ингредиенты.
Базовая светлая приправа с лёгким вкусом «Игэ Дуань»
Базовая светлая приправа «Игэ Дуань» с лёгким вкусом была специально разработана для перекидной рисовой вермишели и других блюд из лапши/вермишели в прозрачном бульоне, где ценится свежий и лёгкий вкус.