Продукция
-
Золотая суповая основа с маринованным перцем «Сифу Шуньшуй»
-
Острый и кислый соус из рисовой лапши «Сифу Шуньшуй»
-
Острая порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
-
Масло зелёного сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй»
-
Порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
-
Костно-мясная паста со вкусом свинины «Сифу Шуньшуй»
-
Приправа для прозрачного бульона с натуральным вкусом «Игэ Дуань»
-
Масло сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй»
-
Соус «Три свежести» «Сифу Шуньшуй»
-
Сычуаньский томатный соус «Сифу Шуньшуй»
-
Сухой соус для горшочка «Сифу Шуньшуй»
-
Соус с зелёным перцем и сычуаньским перцем «Сифу Шуньшуй»
-
Концентрированный соус на костном бульоне «Сифу Шуньшуй»
-
Красный соус для супа «Сифу Шуньшуй» (острая)
-
Безсолевой усилитель вкуса с ароматом куриного экстракта «Сифу Шуньшуй»
-
Порошок для костного бульона «Сифу Шуньшуй»
Базовая светлая приправа с лёгким вкусом «Игэ Дуань»
Базовая светлая приправа «Игэ Дуань» с лёгким вкусом была специально разработана для перекидной рисовой вермишели и других блюд из лапши/вермишели в прозрачном бульоне, где ценится свежий и лёгкий вкус.
Описание
маркер
Обзор продукта
Базовая светлая приправа «Игэ Дуань» с лёгким вкусом была специально разработана для перекидной рисовой вермишели и других блюд из лапши/вермишели в прозрачном бульоне, где ценится свежий и лёгкий вкус. В её основе — отборная курица, формирующая лёгкую и элегантную основу из птицы. Точные пропорции ингредиентов позволяют создать прозрачный бульон с приятным солоновато-свежим вкусом и естественным послевкусием, предлагая лёгкое решение для приправления.
Анализ вкусовых слоёв
- Начальная нота: Лёгкий куриный аромат — отборный куриный экстракт придаёт мягкий птичий оттенок, избегая ощущения тяжести или жирности.
- Средняя нота: Свежая и чистая основа — синергетический эффект растительных масел создаёт ощущение чистого, прозрачного бульона без мутности.
- Базовый слой: Естественная сладость — глюкоза и небольшое количество кунжута обеспечивают едва уловимое сладковатое послевкусие, балансируя солёность.
- Особенность: Чистое завершение вкуса — чистый прозрачный бульон с элегантным вкусом и ощущение лёгкости после употребления.
Дифференцирующие преимущества
- Ориентация на лёгкость: Более соответствует современным трендам здорового питания.
- Быстрое растворение: Растворяется даже в тёплой воде, образуя прозрачный, светлый бульон, сохраняя его эстетичный и чистый вид.
- Высокая адаптивность: Идеально подходит для перекидной рисовой вермишели, прозрачных супов с лапшой, здоровых каш и других лёгких блюд.
- Простота в использовании: Эффективно снижает сложность работы для поваров, обеспечивая стандартизированный результат.
Сферы применения
Премиальные рестораны перекидной рисовой вермишели, рестораны здоровой лапши, сети завтраков, производство готовых лёгких блюд с прозрачным бульоном.
Характеристики продукта
- Основные компоненты: курица, куриный жир, яйца, растительное пищевое масло, кунжут, глюкоза и др.
- Вкусовой профиль: элегантный птичий аромат, естественное сладковатое послевкусие.
- Фасовка: пакет 500 г. Возможна индивидуальная упаковка по требованиям заказчика.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Красный соус для супа «Сифу Шуньшуй» (острая)
Красный соус для супа «Сифу Шуньшуй» изготавливается из высококачественного говяжьего жира и растительного пищевого масла с добавлением перца чили, ферментированных чёрных бобов, бобовой пасты и разнообразных ароматных специй.
Сухой соус для горшочка «Сифу Шуньшуй»
Сухой соус для горшочка «Сифу Шуньшуй» использует в качестве основного вкусоароматического носителя ферментированную бобовую пасту Писянь, которую сочетает с перцем чили, сычуаньским перцем и разнообразными ароматными специями.
Соус с зелёным перцем и сычуаньским перцем «Сифу Шуньшуй»
Соус «Сифу Шуньшуй» с зелёным перцем построена на свежем аромате и хрустящем вкусе зелёного перца, яркой остроте перца чили и освежающей пряной ноте масла сычуаньского перца.
Суповая основа «Сифу Шуньшуй» — Спецификация №3 (Традиционный ароматный состав)
Ароматическая суповая основа «Традиционная Юньнаньская перекидная рисовая вермишель — Спецификация №3» была специально разработана для Юньнаньской перекидной рисовой вермишели и аналогичных суповых блюд.
Масло сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй»
Масло сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй» производится из отборного красного сычуаньского перца, выращенного в специальных регионах провинции Сычуань.
Порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
Приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань» выходит за рамки традиционной модели однослойного вкуса. В её основе — инновационное сочетание четырёх источников умами: морской свежести (креветки, рыба), птичьей насыщенности (курица, куриный жир, куриные кости), растительной сладости (гидролизованный растительный белок, соевые бобы) и грибного аромата (белые грибы, шиитаке).
Острая порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
Пряно-острая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань» была специально разработана для барбекю и острой похлёбки «малатэн».
Костно-мясная паста со вкусом свинины «Сифу Шуньшуй»
Концентрат создан на основе вытяжки из свинины и свиных костей, обогащён куриным жиром и рапсовым маслом для идеального букета. Современная технология производства позволяет получить продукт, который становится идеальной основой для самых разных блюд, где нужен аутентичный, глубокий вкус свинины.
Концентрированный соус на костном бульоне «Сифу Шуньшуй»
Концентрированный соус на костном бульоне «Сифу Шуньшуй» объединяет экстракты десятков ингредиентов. В её основе — пикантно-острая нота из ферментированной бобовой пасты Писянь и перца чили, мягкая кислинка от пивного уксуса, насыщенная пикантность концентрированного куриного сока, дополненные натуральными растительными ароматами зелёного лука, имбиря, чеснока и трав.
Безсолевой усилитель вкуса с ароматом куриного экстракта «Сифу Шуньшуй»
Порошок для придания куриного вкуса Сифу Шуньшуй— это высокочистая приправа умами, тщательно изготовленная с помощью современной биотехнологической ферментации.
Порошок для костного бульона «Сифу Шуньшуй»
Порошок для приготовления бульона «Сифу Шуньшуй» преодолевает ограничения традиционного однокомпонентного костного отвара.
Грибной соус «Сифу Шуньшуй»
Соус «Сифу Шуньшуй» — это концентрат, вобравший в себя эссенцию пяти видов грибов: белых грибов, шиитаке, вешенок, эноки и шампиньонов. Его богатый вкус достигается за счет добавления курицы, концентрированного куриного экстракта и рыбы.
Специи и приправы «Сифу Шуньшуй»
Сложная ароматическая приправа «Сифу Шуньшуй» создана на основе традиционного секретного рецепта для маринования. Она тщательно сочетает пятнадцать натуральных специй и трав, таких как фенхель, гвоздика и лемонграсс.
Масло зелёного сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй»
Масло сычуаньского зелёного перца «Сифу Шуньшуй» производится из отборного зелёного сычуаньского перца высшего качества из ключевых регионов выращивания — Ханьюань и Цзянцзинь в провинции Сычуань.
Золотая суповая основа с маринованным перцем «Сифу Шуньшуй»
Соус «Сифу Шуньшуй» со вкусом паоцзяо построена на трёхуровневой остроте: свежей остроте жёлтого фонарикового перца, кислой остроте маринованного перца и обжигающей жгучести перца чили.
Приправа для прозрачного бульона с натуральным вкусом «Игэ Дуань»
Приправа для прозрачного бульона с натуральным вкусом «Игэ Дуань» была разработана специально для прозрачных основ для хот-потов и блюд с лапшой/вермишелью в натуральном бульоне, где ценится истинный вкус ингредиентов.