Продукция
-
Суповая основа «Сифу Шуньшуй» — Спецификация №3 (Традиционный ароматный состав)
-
Безсолевой усилитель вкуса с ароматом куриного экстракта «Сифу Шуньшуй»
-
Порошок для костного бульона «Сифу Шуньшуй»
-
Приправа с куриным вкусом «Сифу Шуньшуй»
-
Костно-мясная паста со вкусом свинины «Сифу Шуньшуй»
-
Сычуаньский томатный соус «Сифу Шуньшуй»
-
Базовая светлая приправа с лёгким вкусом «Игэ Дуань»
-
Сухой соус для горшочка «Сифу Шуньшуй»
-
Острая порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
-
Порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
-
Соус с зелёным перцем и сычуаньским перцем «Сифу Шуньшуй»
-
Специи и приправы «Сифу Шуньшуй»
-
Приправа для прозрачного бульона с натуральным вкусом «Игэ Дуань»
-
Соус «Три свежести» «Сифу Шуньшуй»
-
Красный соус для супа «Сифу Шуньшуй» (острая)
-
Грибной соус «Сифу Шуньшуй»
Острый и кислый соус из рисовой лапши «Сифу Шуньшуй»
Острый и кислый соус из рисовой лапши «Сифу Шуньшуй» сочетает в себе эссенцию десятков ингредиентов: паста из бобов Писянь и перец чили создают острую основу, которая дополняется мягким кисловатым ароматом вареного уксуса, насыщенным вкусом умами концентрированного куриного бульона и натуральными растительными ароматами зеленого лука, имбиря, чеснока и зеленых овощей.
Описание
маркер
Острый и кислый соус из рисовой лапши «Сифу Шуньшуй» — Коммерческое решение для насыщенных многокомпонентных бульонов
Описание продукта
Острый и кислый соус из рисовой лапши «Сифу Шуньшуй» сочетает в себе эссенцию десятков ингредиентов: паста из бобов Писянь и перец чили создают острую основу, которая дополняется мягким кисловатым ароматом вареного уксуса, насыщенным вкусом умами концентрированного куриного бульона и натуральными растительными ароматами зеленого лука, имбиря, чеснока и зеленых овощей. Она разработана на основе научных исследований и очищена в виде цельного жидкого масла-приправы с помощью сложного процесса, специально созданного для острых и кислых закусок.
Ключевые преимущества: Пятиуровневый насыщенный аромат мяса и костей | Молочно-белый цвет и плотная текстура бульона | Удобство жидкой формы | Высокая совместимость как базовая основа
Анализ вкусовых слоёв
- Первый вкус: Обильный жировой аромат — Аромат жиров птицы и скота формирует насыщенное первое впечатление.
- Основной вкус: Комплексная свежесть мяса и костей — Коллаген из свиных и куриных костей смешивается с белковой свежестью свинины, говядины, баранины и курицы, создавая плотную и насыщенную текстуру бульона.
- Базовый слой: Долгое сладковатое послевкусие — Натуральные аминокислоты, образующиеся при длительном томлении различных костей и мяса, обеспечивают стойкое и не приедающееся послевкусие.
- Особенность: Насыщенная и гладкая текстура — Придаёт бульону выраженную плотность, ощущаемую на стенках посуды, и бархатистую консистенцию.
Практическая ценность для бизнеса
1. Высокая скорость сервировки: Устройство обеспечивает стандартизированные решения для приправы таких блюд, как кисло-острая лапша и лапша смешанного типа. Просто добавьте приправу прямо в устройство, что исключает утомительный процесс добавления приправы и значительно ускоряет приготовление пищи.
2. Стандартизация бульонов премиум-класса: Стабильная жидкая рецептура гарантирует высокую степень единообразия цвета, консистенции и вкуса каждой порции бульона, позволяя легко воспроизводить фирменный насыщенный суп.
3. Широкие и гибкие возможности применения: В качестве базового белого бульона широко используется для различных хот-потов, рисовой вермишели, супов с лапшой, кисло-острых супов. Также может служить основой для соусов и тушёных блюд, придавая им густоту и усиливая вкус.
4. Оптимизация общей структуры затрат: Технология высокой концентрации повышает эффективность использования сырья, снижая сложность закупки и складского управления разнообразными видами мяса и костей.
Профессиональные сферы применения
Специализированные магазины по продаже кисло-острой рисовой лапши, сети закусочных в провинциях Сычуань и Чунцин, лапшичные, рестораны быстрого питания, рестораны, специализирующиеся на пельменях, киоски на ночных рынках, а также производство готовых удобных пакетиков с приправами для еды.
Характеристики продукта
- Основные компоненты: Вода, свиные кости, куриные кости, свинина, говядина, баранина, курица, свиной жир, куриный жир, растительное пищевое масло, пищевая соль, крахмал.
- Вкусовой профиль: Насыщенный пятиуровневый аромат мяса и костей, плотный молочно-белый бульон, насыщенное сладковато-пикантное послевкусие.
- Фасовка: Ведро 1 кг. Поддерживается производство коммерческой упаковки большего объёма по индивидуальному заказу.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Базовая светлая приправа с лёгким вкусом «Игэ Дуань»
Базовая светлая приправа «Игэ Дуань» с лёгким вкусом была специально разработана для перекидной рисовой вермишели и других блюд из лапши/вермишели в прозрачном бульоне, где ценится свежий и лёгкий вкус.
Приправа с куриным вкусом «Сифу Шуньшуй»
Приправа Сифу Шуньшуй с куриным вкусом — это высококонцентрированная приправа с куриным вкусом, специально разработанная для приготовления аутентичной «рисовой лапши по-северо-восточному».
Сычуаньский томатный соус «Сифу Шуньшуй»
Сычуаньский томатный соус «Игэ Дуань» представляет собой инновационное сочетание натуральной кислоты свежих томатов и свежих ингредиентов из птицы, говяжьих костей и рыбы.
Приправа для прозрачного бульона с натуральным вкусом «Игэ Дуань»
Приправа для прозрачного бульона с натуральным вкусом «Игэ Дуань» была разработана специально для прозрачных основ для хот-потов и блюд с лапшой/вермишелью в натуральном бульоне, где ценится истинный вкус ингредиентов.
Масло зелёного сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй»
Масло сычуаньского зелёного перца «Сифу Шуньшуй» производится из отборного зелёного сычуаньского перца высшего качества из ключевых регионов выращивания — Ханьюань и Цзянцзинь в провинции Сычуань.
Масло сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй»
Масло сычуаньского перца «Сифу Шуньшуй» производится из отборного красного сычуаньского перца, выращенного в специальных регионах провинции Сычуань.
Золотая суповая основа с маринованным перцем «Сифу Шуньшуй»
Соус «Сифу Шуньшуй» со вкусом паоцзяо построена на трёхуровневой остроте: свежей остроте жёлтого фонарикового перца, кислой остроте маринованного перца и обжигающей жгучести перца чили.
Безсолевой усилитель вкуса с ароматом куриного экстракта «Сифу Шуньшуй»
Порошок для придания куриного вкуса Сифу Шуньшуй— это высокочистая приправа умами, тщательно изготовленная с помощью современной биотехнологической ферментации.
Острая порошковая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань»
Пряно-острая приправа с мясным вкусом «Игэ Дуань» была специально разработана для барбекю и острой похлёбки «малатэн».
Грибной соус «Сифу Шуньшуй»
Соус «Сифу Шуньшуй» — это концентрат, вобравший в себя эссенцию пяти видов грибов: белых грибов, шиитаке, вешенок, эноки и шампиньонов. Его богатый вкус достигается за счет добавления курицы, концентрированного куриного экстракта и рыбы.
Суповая основа «Сифу Шуньшуй» — Спецификация №3 (Традиционный ароматный состав)
Ароматическая суповая основа «Традиционная Юньнаньская перекидная рисовая вермишель — Спецификация №3» была специально разработана для Юньнаньской перекидной рисовой вермишели и аналогичных суповых блюд.
Концентрированный соус на костном бульоне «Сифу Шуньшуй»
Концентрированный соус на костном бульоне «Сифу Шуньшуй» объединяет экстракты десятков ингредиентов. В её основе — пикантно-острая нота из ферментированной бобовой пасты Писянь и перца чили, мягкая кислинка от пивного уксуса, насыщенная пикантность концентрированного куриного сока, дополненные натуральными растительными ароматами зелёного лука, имбиря, чеснока и трав.
Специи и приправы «Сифу Шуньшуй»
Сложная ароматическая приправа «Сифу Шуньшуй» создана на основе традиционного секретного рецепта для маринования. Она тщательно сочетает пятнадцать натуральных специй и трав, таких как фенхель, гвоздика и лемонграсс.
Сухой соус для горшочка «Сифу Шуньшуй»
Сухой соус для горшочка «Сифу Шуньшуй» использует в качестве основного вкусоароматического носителя ферментированную бобовую пасту Писянь, которую сочетает с перцем чили, сычуаньским перцем и разнообразными ароматными специями.
Костно-мясная паста со вкусом свинины «Сифу Шуньшуй»
Концентрат создан на основе вытяжки из свинины и свиных костей, обогащён куриным жиром и рапсовым маслом для идеального букета. Современная технология производства позволяет получить продукт, который становится идеальной основой для самых разных блюд, где нужен аутентичный, глубокий вкус свинины.
Соус «Три свежести» «Сифу Шуньшуй»
Соус для супа «Три свежести» от «Сифу Шуньшуй» выходит за рамки традиционных рецептур. Он представляет собой инновационную комбинацию различных источников животного белка, включая креветки, куриные и говяжьи кости, рыбу и другие мясные и водные ингредиенты.